この1年位はすっかりコーヒーにハマっている気がする。 特に最近は少しずつ知識もついてきたのでその点でも楽しい。
まずは年末年始に飲んだ豆を振り返りようにまとめておきます。 年末年始色々飲んだのであんまり覚えてないから印象的なのだけ。
Colombia-Las Flores/Pink Bourbon/Fermented Washed/Light (Lonich,)
https://lonich.official.ec/items/77897354
Heirroomさんの国内ロースタースターターセットに入っていた。
年末飲んだ中では一番おいしかった。
ピンクブルボンやばい
そのうち注文する。
Ethiopia Chelchele - Bensa ALO COFFEE PLC 74165 - Underscreen Natural (Lonich,)
エチオピアナチュラルが飲みたくて、まだ飲んだことのないアンダースクリーンが気になったので購入。
12月上旬に買ったけど去年のベストってくらいうまかった。まだちびちび飲んでる。
コロンビア サントゥアリオ農園 レッドブルボン ゴールドウォッシュド (Scrop)
福袋に入っていた。
レッドブルボンを意識して飲んだの初めてな気がするけど、まさに説明文にあったとおりの
このコーヒーはゴールドウォッシュドといわれる新しい精選方法を使用し、他にはないフレーバーを感じることができるコーヒーとなっております。柑橘のような爽やかで甘酸っぱい風味に、スパイスを思わせるようなフレーバーを感じ取ることができます。
という感じで素晴らしい味わいだった。スパイシーですごくいい。
これもほしいけど、バラ売りしてなさそう…
コロンビア サントゥアリオ農園 レッドブルボン ゴールドウォッシュド (Scrop)
福袋に同様に入っていた。
26クリックであら目に挽くと酸味強めだったけど、20クリックにすると一気に苦味とかチョコレート感でて来るのが面白かった。
パナマ ジャンソン農園 Lot.534 (Scrop)
憧れのパナマゲイシャ。
やはり 福袋産。
家族からは飲みやすいという評判だけど、個人的には少し物足りないかも。
Colombia Monteblanco Geisha Cold Washed 72h Lavender Light Roast (RED POISON)
https://red-poison.com/item/6867/
最初コマンダンテ 26クリックで挽いたときは、薄くてうーん？っていう感じだったけど、20クリックにしてみたら香りがよく出てきてとてもおいしかった。少しとろっとした感じある気がする。
とりあえず50gしか買ってなかったけど、これももうちょいほしい…
ラ・ロカ ピンクブルボン 浅煎り (coffee post)
https://coffeepost.base.shop/items/81039869
なんとなく、Heirroomさんで購入。
想像の倍くらいおいしくて、ピンクブルボンの魅力に気づいた。
その後、過去美味しかった豆を色々な購入履歴から調べたら、まあブルボン種が多いことに気づいたのであった。
195 Colombia Geisha Washed (Philocoffea)
https://philocoffea.com/?pid=178322130
できるだけ毎月買うようにしている限定のやつ
コロンビアあんまり好きなイメージなかったけど、これ以外でも飲んだコロンビアゲイシャはおいしかったので、多分好きなんだと思う
182 Guatemala Carmona Washed (Philocoffea)
https://philocoffea.com/?pid=178207651
グアテマラは母が好きなので久しぶりにと思って購入。
グアテマラって割りと苦味というかコクがある系だと思ってたんですが、甘い系の香り(フルーツっぽい感じだった記憶)があってとてもおいしかった。
ちなみに母が気に入って追加で1kg注文済。
philocoffeaさんはまとめて買うとめっちゃ安くなるのでホント助かります…
【焙煎珈琲】マンデリンフレンチ/200g (KALDI)
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996015205
この動画をみて購入。
昔より雑味なくスッキリ淹れられたので割りと満足。特に年末はクリスマスケーキとか甘い食べ物結構あったので、お供には非常に良かったです。
単品で出すと家族からは苦すぎると大不評でした。